Voorgerechten

Carpaccio van hert - hazelnoot - crunchy amandel chips - creme van knolselder - veenbes
19,50 euro

Duo van kroket ( fazant en everzwijn ) - mosterd sla - veenbes
21 euro

Hoofdgerechten

Ragout van everzwijn - spruitjes - gekarameliseerd spek en zilveruitjes - veenbesgel
- amandel kroketjes of veenbes krokines
30 euro

Hertenkalfskroon - spruitjes - crème van knolselder - rode wijnperen - gekarameliseerd witloof
- amandel kroketjes of veenbes krokines
41 euro

Dessert

Huisgemaakte 'Tarte Tatin' van appel met vers vanille ijs
13 euro